2. Dezember 2010

Schuhkekse zum Selbermachen

Schuhliebe geht auch durch den Magen, daher haben wir für alle “shoemanic” Naschkatzen das ultimative Keksrezept. Auf die Plätzchen, fertig, los!

Mürbteig für Schuhkekse:

200 g Staubzucker

450 g Butter

600 g Weizenmehl

1 Ei

20 g Vanillezucker

5 g Backpulver

Zitronenschale, gerieben

Alle Zutaten vorsichtig miteinander zu einem glatten Teig verkneten, 3-4 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen, dann ausrollen, ausstechen und bei 180°C- 200°C ca. 15 Minuten backen.

Nach dem Motto, ein Schuh kommt selten alleine’ können zwei Kekse mit Marmelade bestrichen und zusammengesetzt werden. Und da das Auge ja bekanntlich mitisst, schmeckt es noch besser, wenn die Oberseite mit Zuckermasse dekoriert wird.

Zuckermasse:

250 g Puderzucker, 1 Eiweiß

Mit der Hand verrühren, bis die Masse schön weiß wird, dann mit Pinsel auf die Keks auftragen. Die Zuckermasse kann man mit Lebensmittelfarbe eingefärbt werden ( z. B. Rot, Pink, Orange, Gelb, etc.).

Gutes Gelingen wünscht Konditorei Müssauer (www.muessauer.at)

Tags Achtung, fertig, Keksausstecher in Schuhform, Plätzchen los, Schuhkekse zum Selbermachen, Wanted

Veröffentlicht von Liane

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